giovedì 24 novembre 2016

Baci perugina


INGREDIENTI 300 g di nocciole 140 g di cioccolato al latte 40 g di burro 100 g di nutella 200 g di cioccolato fondente

 PREPARAZIONE Tritare finemente le nocciole lasciandone intere 14 Mettere in un pentolino il butto e il cioccolato al latte e farli fondere su fuoco bassissimo. Togliere dal fuoco ed aggiungervi le nocciole tritate e la nutella mescolando bene il tutto. Ricoprire un vassoio con carta forno mettervi il composto a cucchiaiate e aiutandosi con le mani umide formare 14 palline. Porre su ogni pallina una nocciola intera e mettere il vassoio in freezer fino a quando le palline si saranno solidificate. Fare fondere a bagnomaria il cioccolato fondente e immergervi velocemente i baci fino a farli rivestire del tutto. Rimettere i baci sul vassoio e conservarli in frigorifero.

fonte