venerdì 25 novembre 2016

Insalata di pollo gustosa


Ingredienti 500 G. Di Petto Di Pollo 400 G. Di Lattuga 140 G. Di Mais 1 Manciata Di Cipolline Sott’aceto 1 Manciata Di Carotine Sott’aceto Maionese 60 G. Di Olive Verdi Snocciolate Erba Cipollina Quanto Basta Olio Extravergine D’oliva Quanto Basta Sale E Aceto Bianco Quanto basta

procedimento Lessa il petto di pollo, fallo raffreddare e taglialo a filetti. Mettilo in una ciotola, condiscilo con olio, sale, erba cipollina e abbondante aceto e fallo insaporire per minimo 30 minuti. Pulisci la lattuga, lavala, asciugala e tagliala a listarelle abbastanza fine. Taglia le olive a rotelle e i sottaceti a pezzetti. Unisci il tutto in una ciotola grande, aggiungi il mais e condisci con olio, sale e maionese oppure aggiusta il gusto con qualche goccia di aceto o di limone. Buona e nutriente…

fonte