giovedì 17 novembre 2016

PARROZZO


Ingredienti – 6 uova – 200 gr. zucchero – 150gr. mandorle – 150 gr. semolino – 4 oppure 5 mandorle amare – buccia di limone grattugiata – cioccolato fondente – SBATTERE I TUORLI CON LO ZUCCHERO AL VELO ,UNIRE LE MANDORLE ( dolci e amare )
TRITATE CON LA BUCCIA , IL SEMOLINO E LA BUCCIA DI LIMONE , MONTARE I BIANCHI A NEVE CON UN PIZZICO DI SALE , UNIRE IL TUTTO E TRAVASARE NELLA FORMA IMBURRATA – COTTURA A FORNO MODERATO PER 1 ORA , SFORNARE SU UNA GRATELLA E ANCORA CALDO CON UNA SPATOLA RIVESTIRE DI CIOCCOLATO FONDENTE

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