mercoledì 3 maggio 2017

IL LIQUORE DIGESTIVO ALL'ALLORO


Preparazione Mettete le foglie di alloro in infusione nell' alcool per poco più 40 giorni, agitando di tanto in tanto. Preparate uno sciroppo d'acqua e zucchero. Trascorso il tempo previsto filtrate l'alcool, separandolo dall'alloro e aggiungete lo sciroppo a freddo. Imbottigliate il liquore ottenuto e prima di consumarlo attendete ancora una settimana; potrà essere degustato anche fresco.
Ingredienti ½ litro di alcool a 90°, 300g di zucchero, 35g di foglie d'alloro, 0,33 l d'acqua.


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